一、概述
每个人的生活都离不开衣食住行，俗话说“民以食为天”，可见食品对于人们的重要性。人们需要每天通过食物摄取营养和能量，以保证身体健康和工作需要。
食品安全是广大消费者关注的热点话题，但是近几年来，大米镉超标事件、生姜检出违禁农药涕灭威及水产品检出孔雀石绿违禁兽药等食品安全事件层出不穷，食品如何进行质量安全把控无疑是个大问题。
二、深圳第三方农产品检测实验室介绍
深圳凯吉星农产品检测认证有限公司(简称“F.Q.T”)快筛检测中心是商务部流通产业促进中心和深圳农产品公司共同联合发起成立的，是一家具有国际资质的企业、致力于食品供应链安全检测服务的第三方检测实验室。
实验室中间分为六个小组，按照食品类别和有毒有害成分进行划分，分为农残组、兽残组、金属组、违法添加物组、生物毒素组及营养成分组，全方位对各种食品进行检测，让市民对从这里批发出去的肉菜吃得放心。
检测中心市场运营部罗部长介绍，为保障食品供应量，快筛实验室于2015引进第二代快筛产品——F.Q.T液体工作站，该设备能迅速大量地对样品进行检测，一个小时能准确地检测400份样品，及时地对样品定性。
实验室针对物流园每天入场的生鲜类产品按批次抽检，日均抽检样本1200个，两天便可覆盖所有品类。快筛检测中心主要进行定性的检测，30分钟内便可出结果，一旦发现问题立即送至4楼实验室定量检测，对超标品类及时反馈至管理部门，并联合工商予以销毁处理，做到在农产品关键流通节点上把控食品安全。
据介绍，F.Q.T依据国际实验室通用要求建立了质量管理体系，并取得CNAS(中国合格评定国家认可委员会)认可资质、计量认证CMA资质、CMAF(食品检验资质)以及CATL(农产品检验资质)。F.Q.T拥有覆盖“果蔬、肉类、粮油、蛋品、乳制品、调味品、饮料”等品类中的“农药、兽药、重金属、微生物、营养成分、转基因”等项目近2000项的检测参数，所出具的检测报告具有法律效力，可作为仲裁和司法机构采信的依据，出具的检测报告结果得到54个国家和地区的国际互认。
目前，F.Q.T在生产环节、流通环节、加工配送环节、餐饮环节、商超环节以及政府业务支持服务上都提供了检测技术，为食品安全进行把关。
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