中秋佳节将近，深圳口岸月饼进出口量处于高峰期。冷加工生产的冰皮月饼因其独特的口感大受消费者喜爱，但其极易受到微生物的污染，此次深圳检验检疫部门对9批马来西亚进口的冰皮月饼进行了检测，共有三批产品不合格，检出率达33%。表明冷加工生产的冰皮月饼存在较高微生物超标风险。
从深圳出入境检验检疫局官网获悉，8月18日，深圳检验检疫局连续从三批文锦渡口岸进口的马来西亚冰皮月饼中检出大肠菌群超标，最高超过国家标准限量79倍。大肠菌群是作为粪便污染指标菌，大肠菌群超标表明食品不洁，预示食用该产品具有较高食源性疾病的风险。
（内容来源微生物技术应用）
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