一、概述
我国糖果新标准GB 17399-2016《食品国家安全标准 糖果》将于2017年6月23日起实施。
二、详细报道
据介绍，该标准于2017年1月9日由国家卫计委公开发布，代替GB9678.1-2003《糖果卫生标准》和GB17399-2003《胶基糖果卫生标准》。
新标准与旧版标准相比，微生物采样方案改为n、c、m、M的三级采样方案，取消了对致病菌的限制，感官要求中明确了无霉变的要求。除此之外，新标准加严了对铅的限量要求，由原来的1mg/kg改为0.5mg/kg。
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一、概述
我国糖果新标准GB 17399-2016《食品国家安全标准 糖果》将于2017年6月23日起实施。
二、详细报道
据介绍，该标准于2017年1月9日由国家卫计委公开发布，代替GB9678.1-2003《糖果卫生标准》和GB17399-2003《胶基糖果卫生标准》。
新标准与旧版标准相比，微生物采样方案改为n、c、m、M的三级采样方案，取消了对致病菌的限制，感官要求中明确了无霉变的要求。除此之外，新标准加严了对铅的限量要求，由原来的1mg/kg改为0.5mg/kg。
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