一、概述
2016中国国际食品安全与质量控制会将于2016年11月2-3日在上海雅居万豪酒店举办，主办方是国际食品保护协会（简称IAFP）。
二、会议背景
随着世界各地对安全食品的呼声越来越高，各国的政府监管机构、科学工作者以及产业的管理者正在积极寻找保护消费者的最佳解决之道，借助开放对话、知识分享、多方协作以及创新技术应用等方式，共同探讨食品安全问题。 每年一届的“中国国际食品安全与质量控制会议”给我们提供了这样一次非凡的机会：探讨食品安全面临的挑战，探索以最适合、最经济的方式强化食品保护的各种解决方案。
三、会议话题
对食品安全联合研究项目
从食品安全到食品完整性
亚太区食品过敏原管理工作坊
当前全球食品链的风险评估
食品安全的新兴问题和创新解决方案
现代微生物测试、检测与控制方法和解决方案
污染物、残留以及天然毒素的分析
GFSI中国食品安全倡议
食品掺假：脆弱性评估和分析检测
欧盟2016-2020年食品安全重点研讨会
全基因测序
预测微生物学和量化微生物的风险评估
食品安全文化-在监管机构和企业中的实现和融入
食品安全文化和食品掺假的经济动机
中国食品安全：过去，现在和未来
