一、概述
夏日是啤酒销售高峰期，近日知名品牌百威啤酒却遭遇到“假酒”风波。近期在网上流传一段视频：在一个简陋的棚户房内，4名操作工人拿着疑似回收没有顶盖的“百威”啤酒罐，徒手放进箱子里，盛满后又将罐子放在桌上。在这段网上热传的视频中，整个操作流程十分简陋，没有经过严格的清洁消毒，恶劣的生产环境在视频中一览无余。
二、详细介绍
5月29日，百威公司对外表示，网络视频片段来自假酒工厂，目前已向公安机关报案。公司不会以任何形式或途径与第三方机构合作啤酒生产、分装等工序。
从2005年起全国各地监管部门已查获多起百威啤酒制假窝点，呈现出一条比较成熟的制假模式——制假窝点在回收百威啤酒罐后，重新灌入其他品牌的低价啤酒，主要销往KTV、酒吧等娱乐场所。根据查获案件来看，其造假利润空间巨大，其成本仅需3至4元，加工后往往售价高达20至30元左右。
造假产业链也催生出了回收旧百威啤酒罐的生意。近日有媒体报道，大量百威啤酒罐在网络上公开出售，且分为“白罐”、“翻新罐”和“新罐”三种，价格从0.5元至2元/个不等。卖家称，这些罐子主要用于生产高仿的百威啤酒，其中“白罐”可以任意喷涂，而且不仅限于一个品牌，翻新罐都来自正品的百威啤酒使用后的旧罐，看上去“更真”。在百威啤酒贴吧，有大量出售空啤酒罐以及出售灌装机等内容的帖子。在首页的50条信息里，有40多条都是出售空罐、纸盒、灌装机的内容。
6月1日，湖北武汉东西湖区捣毁一处灌装假冒百威啤酒的黑作坊，一批假冒百威啤酒被查缴。调查发现，制假人员利用回收的百威啤酒瓶，再压上假冒的百威啤酒标志瓶盖，制造假冒的百威啤酒。质监人员当场收缴和封存了制假设备及240瓶假冒百威啤酒、2400个回收的百威啤酒瓶、包装箱。
执法人员介绍，这类灌装的假冒啤酒，一般在几天内会迅速变质，并且灌装过程中也有可能出现微生物污染、病菌传染等情况，消费者饮用后可能对健康造成损害。
如何区分啤酒的真假？1、看啤酒的商标。真品的酒标字体准确，图案清晰，纸张平滑，整体看有光泽，包含内容介绍详细；而假啤酒的酒标印制粗糙，色彩容易脱落，纸张粗糙，有毛边却无光泽，厂名厂址含糊不清。另外有一些小酒厂用他人的著名商标登记为自己的企业名称，在酒标上放大使用，而自己真正的商标却缩小得难以被消费者发现。2、看啤酒的瓶盖。真品的瓶盖牢固，均匀地咬住瓶口，看相舒服，上面的图案或生产日期十分清晰，内衬使用注塑垫片；而假啤酒的瓶盖容易松动，咬口凸凹不平，瓶盖的图案也往往模糊不清，内衬使用胶片垫片。3、看酒体色泽和泡沫。优质啤酒浅黄色带绿，不呈暗色，有醒目光泽，清亮透明，无明显悬浮物。劣质啤酒色泽暗而无光或失光，有明显悬浮物和沉淀物，严重者液体混浊。啤酒注入玻璃杯中，泡沫应迅速升起，泡沫高度应占杯子的三分之一，当啤酒温度在8—15℃时，5分钟内泡沫不应消失;同时泡沫还应细腻、洁白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕迹。
（内容参考新京报）
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